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这些才是补钙长高食物前10名!

2017-10-17 来源:长高食物 浏览:8
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专家表示,骨头汤的含钙量其实并不高,也不易吸收,根本起不到补钙效果!这些才是补钙食物前十名!告诉身边人!

第一名:芝麻酱

芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质,含钙量比蔬菜和豆类都高得多,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。含有丰富的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落;芝麻含有大量油脂,有很好的润肠通便作用。

推荐菜谱:芝麻酱拌菠菜

食材:菠菜1捆,芝麻酱30g,冰块适量,清水适量,熟白芝麻少许,熟花生10粒,花生酱10g,生抽10ml,盐1g,糖5g,辣椒油1g。

做法:

1.菠菜去根去黄叶,洗净备用。(此处无需控干)

2.凉白开或者纯净水倒入盆中,加入冰块备用。

3.锅中水烧开,放入菠菜焯烫30秒。

4.焯烫后立刻取出菠菜放入带有冰块的盆中。

5.降温后的菠菜取出,攥干水分,切成段放入容器内。

6.芝麻酱+花生酱+生抽混合,加入少量的白开水顺着一个方向搅拌拌开芝麻酱,待每次加的水完全吸收后,再加入下一次。

7.芝麻酱,加糖、盐调味后,点缀少许辣椒油。

8.把调好的芝麻酱小料淋在菠菜上。

9.拌凉菜用的芝麻酱建议稀一些,这样吃的时候比较不容易糊嘴。撒上熟的白芝麻。

10.熟花生米切碎,码在凉菜上即可。

第二名:虾皮

虾皮的含钙量很丰富,仅次于芝麻酱。虾米营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

推荐菜谱:虾皮鸡蛋羹

食材:虾皮一两,鸡蛋两个,葱花少许。

做法:

1、将虾皮用开水泡洗。

2、将虾皮鸡蛋打入大碗中,放入盐和味精或鸡精。

3、加入少许水,打匀之后放入葱花。

4、放水蒸大约十分钟就可以上桌了。

第三名:牛奶

牛奶的营养成份很高,牛奶中的矿物质种类也非常丰富,除了我们所熟知的钙以外,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。常见的普通牛奶是补钙的最佳奶类。

推荐菜谱:牛奶冻

食材:牛奶,1包棉花糖(袋装,各大超市均有销售), 水果(种类不限,看个人喜爱)。

做法:

1、将牛奶倒入锅内加热。

2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化。

3、待棉花糖完全融化后,关火倒入容器中备用。

4、将水果切成丁状后,适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中。

5、再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻)

第四名:乳酪

奶酪能增进人体低抗疾病的能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康并保持肌肤健美;奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便秘和腹泻。

第五名:芥菜

芥菜除了钙含量很高,还含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。芥菜开胃消食,提神醒脑,解除疲劳,还有解毒消肿之功。明目利膈、宽肠通便,可作为眼科患者的食疗佳品,还可防治便秘,尤宜于老年人及习惯性秘者食用。

推荐菜谱:白灼芥菜

食材:芥菜400克,植物油20克,白酱油5克,黄酒10克,姜汁3克,白砂糖3克。

做法:

1.将芥菜择洗干净。

2.炒锅注油烧热,放入芥菜炒至断生,加水、黄酒、姜汁煨片刻,捞出控水,码在盘内。

3.酱油、糖调成味汁,浇在芥菜上即可。

第六名:海参

海参含钙量丰富,营养价值高。十典型高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。

推荐菜谱:海参粥

食材:粳米100克,海参(干)30克。

做法:

1.将海参泡发,剖开腹部,挖去内肠,刮洗干净,切碎,加水煮烂。

2.粳米淘洗干净,与海参一并放在沙锅内。

3.加入清水,先用武火煮沸,再用文火煎熬20-30分钟,以米熟烂为度。

第七名:紫菜

富含胆碱和钙、铁,能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健,提高机体免疫力;其有效成分有助于肿瘤的防治。

推荐菜谱:紫菜烧卖

食材:糯米,老抽,肉馅,姜末葱末,洋葱,紫菜。

做法:

1,将肉馅用生抽老抽姜末葱末色拉油香油盐拌匀。味道咸淡自己调配。

2,将一个洋葱切碎。

3,将卷寿司用的紫菜裁成直径为10厘米的圆形。

4,把拌好的洋葱肉馅放在紫菜皮上做成烧麦状。下层放肉馅,上层放蒸好的糯米。

5,蒸锅内水沸腾后上锅蒸20分钟出锅。

第八名:黑木耳

黑木耳除了降血压功效外,补钙能力也很强。还有有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血、抗癌等功效。木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。

推荐菜谱:凉拌黑木耳

食材:干黑木耳30克,黄瓜、胡萝卜、青红椒、白芝麻个少许。

做法:

1,将黑木耳泡发好,洗干净,摘去老蒂,入锅中焯熟,放心,水开后煮5分钟。

2.将黑木耳捞出,浸入冰水中,凉透后捞出,用手撕成小片;

3.将黄瓜、胡萝卜、青红椒切成细丝,倒入黑木耳中,再加入熟的白芝麻,加入2克盐,1克鸡精,10克芝麻油,5-10克白醋,然后搅拌均匀。

第九名:海带

海带的含钙量丰富,也富含其他人体所需营养元素。

推荐菜谱:凉拌海带

食材:海带,葱花,姜,蒜,剁辣椒,蚝油,盐,鸡精,香油,水。

做法:

1.准备姜蒜末,葱花,剁辣椒。

2.海带整条清洗干净后卷起来切成细丝进开水里焯一下捞出滤干水。

3.倒入处理好的海带丝,撒盐,蚝油,鸡精,少许香油拌匀。

第十名:黑豆

常食黑豆,能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。常食黑豆,可以提供食物中粗纤维,促进消化,防止便秘发生。

推荐菜谱:炖黑豆

食材:黑豆2杯,芝麻2小匙,酱油2/3杯,糖1/2杯。

做法:

1.黑豆洗净后泡软,放入滚水中煮约3分钟即捞出沥干备用。

2.再将黑豆放入锅中加水至刚好淹过的高度,再倒入酱油拌匀,以小火慢炖至熟透后加糖继续炖3分钟,熄火盛出后撒上芝麻拌匀即可食用。